“什么米才是好米？”這或許是縈繞在許多消費(fèi)者心頭的一個(gè)疑問。大米，作為中國(guó)人餐桌上的絕對(duì)主角，其品質(zhì)的優(yōu)劣直接關(guān)系到一日三餐的幸福感。如今，一個(gè)源自革命圣地井岡山、名為“井岡香粘”的大米品種，正以其卓越的品質(zhì)和鮮明的特色，在全國(guó)市場(chǎng)上響亮地回答著這個(gè)問題，并悄然走紅，成為高端大米界的一匹“黑馬”。

　　良種育出“好米”答案，井岡香粘嶄露頭角

　　“井岡香粘”，這個(gè)由江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所專家精心選育出的水稻品種，自2023年起被確立為“井岡山大米”品牌的核心主推品種，承載起了解答“何為好米”的重任。并在2024年榮獲“第五屆全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評(píng)(秈稻)金獎(jiǎng)”。它不僅是一個(gè)優(yōu)秀的品種，更是一個(gè)罕見的將品種名稱直接定位為大米品牌名稱的產(chǎn)品，這背后是其對(duì)自身品質(zhì)極致的自信。

　　它的優(yōu)秀，首先體現(xiàn)在一系列硬核指標(biāo)上：米粒長(zhǎng)寬比達(dá)到4.9，外形細(xì)長(zhǎng)，堪稱米中“模特”；它屬于濃香型品種，蒸煮時(shí)香氣四溢，令人食指大動(dòng)；其米質(zhì)經(jīng)專業(yè)評(píng)定，可達(dá)國(guó)標(biāo)一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。正是這種“高顏值”“高香氣”與“高品質(zhì)”的完美結(jié)合，使得井岡香粘一經(jīng)面世，便迅速俘獲了廣大消費(fèi)者的味蕾，回答了他們對(duì)一碗好米飯的所有期待。

　　匠心種植奠定高端路，紅色品牌賦能強(qiáng)驅(qū)動(dòng)

　　“好米是種出來的。”這不僅是行業(yè)的共識(shí)，更是“井岡香粘”從推廣之初就堅(jiān)定的信念。因此，它從一開始就明確了高端大米的定位。走高端路線，僅有過硬的品質(zhì)基礎(chǔ)還不夠，更需要一個(gè)強(qiáng)大的品牌作為支撐。

　　“井岡山大米”品牌，正是一個(gè)蘊(yùn)含著深厚紅色文化底蘊(yùn)、自帶流量與信任感的金字招牌。2023年，隨著與“井岡山大米”品牌運(yùn)營(yíng)方達(dá)成戰(zhàn)略合作，“井岡香粘”正式與“井岡山大米”品牌強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，開啟了品牌化發(fā)展的新征程。

　　為了讓好品種真正產(chǎn)出好大米，并惠及種植農(nóng)戶，一套創(chuàng)新的“訂單種植”模式被成功實(shí)踐。在推廣前期免費(fèi)向簽約農(nóng)戶提供“井岡香粘”種子，并以高于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格保價(jià)回收——濕谷135元/百斤，而同期其他普通水稻品種的收購價(jià)僅在110-120元之間。這一舉措，直觀地為農(nóng)戶帶來了同比畝產(chǎn)收入增加近200元的實(shí)惠，極大地激發(fā)了他們的種植熱情。利益共享的機(jī)制，如同春雨潤(rùn)物，迅速催生了種植規(guī)模的擴(kuò)大。從三年前的零星試種，到預(yù)計(jì)2025年底種植面積突破50余萬畝，并以年均近20%的速度快速增長(zhǎng)，“井岡香粘”在短時(shí)間內(nèi)完成了產(chǎn)業(yè)的初步集聚，為后續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的原料基礎(chǔ)。

　　品質(zhì)贏得市場(chǎng)認(rèn)可，香粘大米“一粒難求”

　　在“井岡山大米”這塊紅色招牌的強(qiáng)力加持下，“井岡香粘”沒有辜負(fù)眾望，其市場(chǎng)開拓之旅堪稱“乘風(fēng)破浪”。尤其是在消費(fèi)水準(zhǔn)高、對(duì)品質(zhì)要求極為嚴(yán)苛的廣東大灣區(qū)市場(chǎng)，井岡香粘大米快速樹立起了品牌形象，形成了強(qiáng)大的“單一品種效應(yīng)”。

　　消費(fèi)者用實(shí)際購買力投出了信任票：那細(xì)長(zhǎng)勻稱的粒形、濃郁持久的香味和軟糯彈牙的絕佳口感，共同鑄就了井岡香粘獨(dú)特的品質(zhì)魅力，使其迅速成為絲苗米類型中脫穎而出的佼佼者。市場(chǎng)的熱烈反響，甚至使得井岡香粘大米出現(xiàn)了“一米難求”的盛況，這在同類產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)中實(shí)屬罕見。

　　展望未來：全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，香飄全國(guó)餐桌

　　眼前的成功只是起點(diǎn)。對(duì)于“井岡香粘”而言，它的目標(biāo)是更廣闊的天地。展望未來，作為一個(gè)正朝著全產(chǎn)業(yè)鏈模式深度開發(fā)的品種，井岡香粘的前景被普遍看好。

　　在規(guī)模化方面，持續(xù)擴(kuò)大的種植面積將保障市場(chǎng)的充足供給；在標(biāo)準(zhǔn)化方面，從育種、種植、加工到銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)都將進(jìn)行嚴(yán)格把控，確保每一粒米的高品質(zhì)如一；在品牌化方面，將繼續(xù)深挖“井岡山”紅色文化內(nèi)涵，講好品牌故事，提升附加值。

　　相信，在規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化三股力量的協(xié)同助力下，“井岡香粘”這粒源自井岡山下的“初心米”，必將承載著革命老區(qū)人民的辛勤汗水與美好期盼，突破地域界限，香飄大江南北，成功走上全國(guó)人民的餐桌，成為新時(shí)代中國(guó)高端大米版圖中一顆璀璨的明星。一粒小小的香米，正演繹著從田間到餐桌的精彩傳奇，也展現(xiàn)著中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌化發(fā)展的強(qiáng)大生命力。（楊莉仁 楊平)