初冬時(shí)節(jié)，新余市渝水區(qū)羅坊鎮(zhèn)新和村的油茶林迎來(lái)了豐收。村民們趁著晴好天氣，將采摘下來(lái)的油茶果鋪展在曬場(chǎng)上。圓潤(rùn)的茶籽在陽(yáng)光下泛著溫潤(rùn)的光澤，空氣中彌漫著草木的清香。

　　曬場(chǎng)里，村民們用竹耙輕輕翻動(dòng)茶籽，確保每一顆都能均勻沐浴陽(yáng)光。這些曬得恰到好處的油茶籽將被送往榨油坊，在那里完成它們的蛻變。走進(jìn)榨油坊，濃郁的油香撲面而來(lái)。老師傅將茶籽倒入炒鍋，灶火翻涌，鐵鍋锃亮，伴隨著不斷的翻炒，一股焦香的熱浪瞬間升騰而起，這是喚醒油香的關(guān)鍵一步。

　　炒好的茶籽熱氣騰騰，被送入機(jī)器碾磨成細(xì)膩而溫?zé)岬姆勰�。接著，這深褐色的粉末被填入木甑，置于大鍋之上蒸制。蒸汽氤氳中，一股更加醇厚、帶著濕潤(rùn)感的油香彌漫了整個(gè)作坊，這意味著茶粉已經(jīng)達(dá)到了最佳的出油狀態(tài)。工人們迅速將蒸熟的茶粉填入模具壓實(shí)，裹上稻草，壓成一個(gè)個(gè)結(jié)實(shí)的圓形茶餅。這些凝聚了熱氣與香氣的茶餅，被整齊地碼放進(jìn)現(xiàn)代化的液壓榨油機(jī)中。隨著按鈕按下，巨大的壓力緩緩施加，見證奇跡的時(shí)刻便到了——只見那金燦燦、透亮亮的茶油，從茶餅四周被強(qiáng)行“擠”了出來(lái)，匯成一股股琥珀色的細(xì)流，潺潺流入收集桶中。

　　這流淌出的，不僅是陽(yáng)光和土地的精華，更是炒、碎、蒸、壓這一系列古老智慧與現(xiàn)代力量共同作用的結(jié)晶�？諝庵袕浡�的濃郁油香，是新和村秋天最熟悉也最動(dòng)人的味道，它終將化作千家萬(wàn)戶廚房里那一抹最醇厚的煙火氣。